Zucchini Pasta

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ　落合シェフの本『ちゃんと作れるイタリアン』の中のズッキーニパスタも好き。バターと生クリームの量は、かなり減らしていますが、、、

冬は出回る野菜が少なくてレパートリーに困るけど、ズッキーニは１年中売られているから、食べたい時に作れます。でも、ズッキーニの価格は夏の３倍弱もする！

このパスタは簡単でおいしいよ。

Miesmuscheln

ボンゴレ・ビアンコは大好きなスパゲッティー。

「今日はお魚食べたいな〜、金曜日だし（カトリックの多いバイエルン地方は金曜日はお魚の日）」とNORDSEEを覗いていたら、たまたまムール貝が目に入り、今日はムール貝のパスタに決定。

ボンゴレと言えば『あさり』と思っていたのが、去年イタリアのガーダー湖で食べたムール貝のパスタが、あさりよりもおいしかったので、それ以来ずっと自分でも作ってみたかったのです。貝を調理するのって初めて。。。小さい時に「殻が開いてない貝は死んでるから、食べなくてもいいよ」って言われてから、二枚貝ってちょっとこわいんだ。。。調理されていれば味は、金目のお味噌汁の次くらいに大好きだけど！

うまくできるかなぁ。

塩水に入ってパックされた状態で売っていました。

１ Kg入りで、EUR ５．９５。意外と安くてびっくり。

なかなかおいしくできました！

この次はちゃんと旬の時期に、生のイタリアンパセリをたくさん入れて作ろう。

back to the winter...

誰ですか月曜日に　’春がやって来ました’　って書いたの！

その週末には、雪で真っ白の世界に舞い戻り。前よりもひどいんじゃないかって言うくらい。白い世界も綺麗だけど、今の気分はもう黄色の春♪なので、夫と二人で雪に向かってブーイング。

一時は、窓から外の景色が見えなくなるほどの雪が降っていました。

そんなわけで、今週末予定していたザルツブルグにあるRene Lezardアウトレットは延期。結局、一日中家にこもっていたので、夕方ようやく晴れた時に、Isaor川までお散歩に行きました。

新鮮な空気を吸っているところ。

Ostern dekoration

金曜日に、週末が始まる前の開放的な気分で１６時頃会社を後にし、ショッピングをしながら家まで帰る道のりは・・・スキップでもしかねない雰囲気。

うきうきショッピング中、このイースター用チョコレートを一目で気に入り。

イースター卵のチョコレートはたくさんあるけど、にんじんはないから、ツボにはまってしまった。かわい過ぎるー

去年買ったイースター飾りも出してきました。Villeroy & Boch製のイースター卵。

Dubai Chocodate

会社の友達、Kinちゃんからドバイのおみやげをもらいました。ありがとう☆

ドバイはビーチ、観光、ショッピングと盛りだくさんで、オススメの休暇デスティネーションとの事。飛行機に乗り遅れ、一時はどうなるかとハラハラしたけど・・・無事楽しんで来られたみたいでよかった！

私も最近、エキゾチックな土地にとても興味があるので、ドバイやモロッコ、北アフリカなどにも行ってみたいです。昔、義兄がアルジェリアのおみやげに買って来てくれたようなタジン鍋がある土地。茶器やグラスなどにも興味ありあり！この袋の柄もいい感じ。

中東で好まれるデイツ入りのチョコ。デイツの種は抜いてあり、その中にナッツが入っていました。なかなか手が込んでる。そして、この味ハマる！

Dry Tomato

久しぶりにおいしいパスタが出来ました。ブエノスアイレスで買って来たドライトマトをオリーブオイルに漬けておき、それを使った創作パスタ。

具はベーコン、にんにく、マッシュルーム、茹でたホワイトアスパラガス、グリーンオリーブの実、ドライトマト、モッツァレラチーズ。おいしい具のオンパレードで、これでおいしく出来ないわけがないかな？
モッツァレラよりも、パルメザンチーズの方が合いそうなので、次は黒オリーブの実とパルメザンに変えて作ってみよう。

ホワイトアスパラの茹で汁を使って、スープも作りました。

ドライトマトは初めてお料理に使ってみたけど、少量でも入れると酸味が効いて味が引き締まる感じ。いつものガーリックパスタに入れるだけでもよさそうだし、もっといろいろに使えそう。

last last Karstadt

２月１６日の晴天から、ミュンヘンにも春の訪れが。

待ちに待った春がやって来ました。我が家は、夫が早くもバルコニー用のイスを地下倉庫から出して来ましたよ。あと少ししたら、バルコニーでお茶や読書ができそうです。

会社の近くの池も、すっかり氷が溶けました。

お昼の時間に、ここのベンチでご飯を食べたり、読書したり、ぼーっとするのが一日の中でも好きな時間。早く暖かくならないかなー。

そんな月曜日の今日は、土曜日に買った（水飲み用）グラスがとても気に入ったのでもっと買っておこうと、会社帰りにまたKarstadtに行って来ました。そしたら、土曜日に買ったLe Creusetのやかんが30% off → 50% off になっていた・・・がーん（なのに、グラスは同じ値段だった）！！

とても気に入っているZeller Keramikの"Hahn und Henne"のエッグホルダーは、ちゃんと50%offでゲット（土曜日に30%offで買わなくてよかった〜）。カップなども買い足しておきました。

Karstadtでのショッピングもこれで最後なんだろうな。老舗デパートが潰れてしまうなんて、ほんと不況は厳しいです。