Melon pan

早速ホームベーカリーを使って、メロンパンを作ってみました☆

１次発酵までは機械におまかせなので、なんと楽な事！でも、日本で売られている同じパナソニック製のものよりも、１次発酵に倍の時間がかかる事が判明。なんでだろ〜♪

ホームベーカリーにおまかせの１次発酵は、手捏ねよりも上手にふっくらいい感じに仕上がる！インターネットにも書いてあるように、ホームベーカリーで最後まで焼き上げてしまうよりも、１次発酵まで終えた段階で取り出し、後はオーブンで焼いた方が断然おいしいパンが出来ると思います。

この１次発酵はかなり使える（２時間２０分もかかるけど）！！

クッキー生地の部分は、テキパキ作業しないと、どんどんやわらかくなってしまって扱いにくい。冬の方が作りやすいかも。

この線をつけると、メロンパン〜という雰囲気が出てくる。うひゃうひゃ

失敗！ちょっと焼き過ぎてしまいました。高温で短時間焼くよりも（今回の例）、ゆーっくり軽く色が付く程度にじーっくり焼いた方が、しっとりしたメロンパンが出来そうです。

でも味はグー♡